BBQ事前準備技巧：6大BBQ海鮮食材推介

6大BBQ海鮮食材推介：品味海鮮的燒烤盛宴

燒烤的魅力在於能夠在戶外享受美食，而當談到特別的食材時，海鮮無疑是燒烤活動的貴寶。

在Seamart 鮮物，我們提供多種最受歡迎的BBQ海鮮食材，包括鮑魚、扇貝、虎蝦、龍蝦、青口、花甲、聖子、白鱔、多春魚、魷魚和烏頭等等。然而，為了在燒烤中實現最佳風味，對這些食材進行準備功夫至關重要。

6大類燒烤必食海鮮-清洗貼士：

選購新鮮海鮮後，進行仔細清洗和處理，為燒烤做好前期準備。馬上去貼士：

• 貝類：如扇貝和聖子，請細心清除沙和內臟，最好使用清澈的海水進行沖洗，這樣可以確保保留鮮美的味道。
• 蜆類：例如花甲和蜆，需要通過吐沙和浸泡在帶有鹽的水中約1-2小時，以確保口感最佳。
• 魚類：像是烏頭，您可以直接燒烤而不用刮鱗，因為這樣可以避免燒烤時的黐底問題。在燒烤前，不妨嘗試塗抹一些香料，例如鹽、香茅、青檸和辣椒，以增添風味。
• 蝦類：如龍蝦或虎蝦，需要將其開邊，並剪掉蝦頭、蝦角和蝦鬚。
• 魷魚：需去皮和內臟，再界花，令尤魚更易煮熟。
• 鮑魚：需要剪去嘴部除去內臟，並清洗乾淨。

高級BBQ海鮮到會服務

為了讓您的燒烤活動更加完美，Seamart 鮮物提供了高級的BBQ海鮮到會服務。我們以專業的方式為您採購和處理新鮮的海鮮。我們是一家持牌的食物製造工場，專門加工和處理食材，以確保食物的安全性。透過我們的服務，您可以輕鬆享受美味的BBQ海鮮，無需擔心繁瑣的準備工作，讓您的燒烤活動更加輕鬆和愉快。